اجاق رشته پلو با گوشت

🟡 #اجاق | رشته پلو با گوشت

🔸برای درست کردن این رشته پلو من از رشته سوپی استفاده کردم رشته مخصوص پلویی تو بازار هست ولی پیشنهاد می‌کنم با این رشته درست کنید، محشر میشه.

🧅 پیاز خلالی رو با روغن و زردچوبه تفت بدید تا سبک شه، گوشت تکه‌ای رو اضافه کنید. نمک، ادویه مخصوص گوشت قرمز و ادویه کاری و فلفل سیاه بریزید و خوب تفت بدید، به میزان لازم آب جوش اضافه و در تابه رو بذارید تا با حرارت کم بپزه و مغزپخت بشه، وقتی آبش کشیده و خوب سرخ شد، کشمش پلویی بریزید و سرخ کنید.

🔸رشته سوپی رو با دست از هم باز کنید و با کره تفت بدید تا رنگش قهوه‌ای بشه، مدام هم بزنید و حرارت کم باشه تا نسوزه، حدود یک لیوان و نیم آب اضافه کنید و درش رو بذارید تا بپزه و رشته‌ها نرم بشه آبش که کشیده شد یک قاشق شکر اضافه و رشته رو به گوشت اضافه و ترکیب و با پلو سرو کنید.

🍆 کنار این غذا بادمجون سرخ شده با سس گوجه فرنگی هم درست کنید عالی میشه


نکات:
رشته سوپی آشیانه‌ای استفاده کنید.
برای پخت این غذا روغن حیوانی استفاده کنید.
به جای گوشت هم می‌تونید مرغ استفاده کنید.