🌾🌾🌾

🥩حلیم خونگی به همراه راز کشدار شدنش😍
یکی از خوشمزه ترین و‌ مقوی ترین غذاها مخصوصا برای صبحونه میتونه باشه👌

🧂مواد لازم:
🌱۱ کیلو گندم
🌱۳ عدد پیاز بزرگ
🌱گوشت نیم کیلو هر چقدر گوشت بیشتر باشه خوشمزه تر میشه
🌱کره ۱۰۰ گرم
🌱نمک به اندازه

طرز تهیه:
1⃣گندمی که چند ساعت خیس کرده بودیم رو ابکش میکنیم و با آب فراوان میزاریم بپزه
2⃣گوشت رو همراه پیاز جدا میپزیم بعد اینکه پخت گوشت ها رو‌ ریش ریش میکنیم و با کمی آب گوشت با گوشتکوب میکوبیم تا کشدار بشه
3⃣گندم که پخت با گوشت کوب میکوبیم و از صافی رد میکنیم ابش رو‌داخل دیگ میریزیم گوشتهای کوبیده شده رو اضافه میکنیم و میزاریم روی حرارت.
4⃣اگه دوست داشتید گندم باقی مونده رو بکوبید تا کامل له بشه بعد به مواد اضافه کنید و آب گوشت رو هم اضافه کنید بزارید مواد بجوشه و غلیظ بشه در آخر نمک و کره برای خوش طعم شدن اضافه میکنیم و تمام 👌🏻

✔️نکته کلیدی برای کش دار شدن حلیم:کوبیدن گوشت با آب گوشت طوری که قشنگ کش دار بشه بعد به حلیم اضافه کنید
✔️برای خوشمزه تر و یک دست شدن حلیم مواد رو میکس میکنیم از صافی رد میکنیم و باقیمونده گندم رو دوباره میکس میکنیم و به حلیممون اضافه میکنیم
✔️اگه حلیمتون غلیظ بود آب گوشت رو بهش اضافه میکنیم
✔️نمک و کره رو آخر اضافه میکنیم
✔️گندم رو نیاز نیست از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید ۳ یا ۴ ساعت باشه کافیه

#حلیم #گوشت #صبحانه #هلیم
🌾🌾🌾

▣⃢ خوشمزه های آسون