زولبیا

نشاسته گندم یا گل  ۱ پ
ماست ۱/۲ پ
آرد  ۲ ق غ
روغن مایع ۳ ق غ
بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ
گلاب ۲ ق غ

ماست،نشاسته را مخلوط کنید تا یکدست شود بقیه مواد را افزوده، خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شود حتما بمدت حداقل ۴ ساعت در دمای محیط استراحت دهید
سپس خوب هم زده داخل ظرف سس یا ظرف مخصوص زولبیا بریزید، روغن را خوب داغ کنید و مواد زولبیا را ریخته و منتظر شوید تا رنگش کمی طللایی شود سپس برگردونید زولبیا را داخل شربت گرم (گرما در حدی باشه که دست را نسوزاند ) گذاشته و‌ بلافاصله برداشته روی طوری بگذارید
میتونید گلاب و زعفران را بعد از استراحت خمیر بهش اضافه کنید تا عطرش بمونه
هر بار که از مواد زولبیا داخل روغن میریزید حتما ظرف را تکان دهید
من نصف مقدار درست کردم

#شیرینی_سعیده
#زولبیا_خونگی
#زولبیا_زعفرونی
#زولبیا_ترد_خونگی
#افطار_رمضان
#افطاری
#بدون_فر
#افطار_سعیده