کشک و بادمجان

کشک و بادمجان

مواد لازم:
بادمجان = ۶
عدد پیاز = ۴
عدد نعنا داغ = ۲ قاشق غذا خوری
مغز گردو = نصف لیوان
کشک = یک لیوان

طرزتهیه
شروع بادمجان ها پوست کنده و به صورت عمودی برش میدیم حالا بادمجان ها را نیم ساعت در آب و نمک قرار میدهیم. را به افزودن این پیازها خلالی خرد کرده ودر روغن سرخ
میکنیم تا طلائی شود.
نعنا را در باقیمانده روغن پیاز سرخ می کنم و کنار درگذاشت.
بادمجان ها را سرخ کرده سپس مقداری آب را روی آن میریزیم تا 15 دقیقه به آرامی بپزد و نرم شود. سپس آب اضافی آن را گرفته و با گوشتکوب بادمجان ها را له کنیدیم. بعد از پیاز ، نعنا داغ ، گردو ، کشک ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنم. سپس غذا را در ظرف کشیده و با مقداری پیاز داغ ، کشک و نعناع تزئین می کند.

#کشک_بادمجان  #کشکبادمجان #کشکبادمجون  #کشک_بادمجون  #کشک_بادمجان_مجلسی  #کشکوبادمجان  #کشک_بادنجان  #غذا  #غذای_ایرانی  #غذای_خانگی  #غذای_سنتی# غذای_فوری  #غذای_سریع  #آشپزی  #آشپزی_ایرانی  #آشپزی_آسان #اشپزی_خونگی  #غذاها #ایران #آش_رشته #تبریز #سبزی # 
#کشک_بادمجان_مجلسی
#تزیین_غذا#کیک_کشک_بادمجان_مجلسی
#دیزاین_غذا
#نکات_خانه_داری
#آشپزی_ایرونی
#آشپزی_شما
#غذا_ایرانی
#پیشرفت_یکایک