آموزش یکی از پرطرفدارترین کیک‌های کافی‌شاپی براتون آوردم😍من جاتون بودم سیوش میکردم❤️ . اگه از اکسپلور پست میبینی حتما یه سر به پیجم بزن پشیمون نمیشی 👇
منبع:
hatam_cake .
برای کسایی که ترازو هم ندارن مقدار مواد گذاشتم 🥴 . ترکیب شکلات و کارامل یکی از پرطرفدارترین طعم های کافی‌شاپیه. آموزششو براتون گذاشتم که نخاین جای دیگه دنبالش بگردید😍 فقط با لایک کردن بهم انگیزه بدید ❤️ . ۳ عدد تخم مرغ ۸۰ گرم شکر.
یا ۴ ق غ شکر یک پینچ‌نمک ۸۰ گرم آرد یا ۴ ق غ ۲ ق غ روغن ۵ ق غ شیر ۲۰ گرم پودر کاکائو یا دو ق غ یک ق چ بکینگ پودر ۱/۴ ق چ وانیل کارامل: ۱۵۰ گرم شکر یا ۳/۴ پیمانه کره ۲۰ گرم یا یک ق غ خامه صبحانه گرم ۱۵۰ گرم یا ۳/۴ پیمانه ژلاتین ۱۰ گرم یا یک ق غ آب ۴ ق غ خامه قنادی ۳۵۰ گرم یا دو پیمانه نکات مهم 👇
اندازه قالب ۱۸ سانتی فر با دمای ۱۸۰ بمدت حدود ۴۰ دقیقه برای کارامل کردن شکر حتما باید دقت کنید تمام شکر داخل تابه خوب ذوب شده. اگه تکه ای از شکر داخل ظرف بمونه همون بصورت گلوله در میاد. حتما اجازه بدید گاناش و ژلاتین خوب خنک بشه بعد به خامه قنادی اضافش کنید.

#کیک_شکلاتی #کیک_کافی_شاپی #کیکشکلاتی #کارامل