دسربرفی

دسر ساده، به صرفه و خوشمزه
با مواد در دسترس

پودر ژلاتین ۱ ق غ
آب سرد ۱/۴ پ
شکر ۶_۵ ق غ
نشاسته ذرت ۳ ق غ
آرد برنج ۱ ق غ
آرد سفید ۲ ق غ
شیر ۲/۵ لیوان
کره ۲۰ گرم
خامه ۱ ق غ
وانیل ۱/۴ق چ
پودر نارگیل برای تزئین
هل، گلاب یا هر اسانس دلخواهی را میتونید اضافه کنید
من به کمی از مواد رنده پوست پرتقال زدم

ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری بزارید تا ذوب بشه
بقیه مواد بغیر از وانیل را داخل قابلمه ایی مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بزارید، مرتب هم بزنید تا به جوش بیاد و چند قل بزنه
ژلاتین ذوب شده را به همراه وانیل اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ بشه
از روی حرارت بردارید داخل قالب چرب شده بریزید
میتونید نیمی از مواد را که داخل ظرف ریختید بیسکویت یا ترافل های شکلاتی_بیسکویتی، لیدی فینگر... بزارید و بقیه مواد فرنی مانند را روش بریزید
چند ضربه به سطح کار بزنید و ۳_۴ ساعت داخل یخچال بزارید
بعد از این مدت، ابتدا به کمک دست لبه های دسر را از قالب جدا کنید و دسر را برگردونید
سپس داخل پودر نارگیل بغلتونید
اگر داخل لیوان ریختید بعد از اینکه از لیوان بیرون آوردید با کارد خیس برش بزنید و داخل پودر نارگیل بغلتونید و با دانه های انار، گل محمدی و پودر پسته.... تزیین کنید
نکته
از لیوان های استفاده کنید که دهانه و کفِش یک اندازه باشه تا دسر براحتی ازش خارج بشه

#دسر
#دسر #دسر_برفی
#خوشمزه #ساده
#آشپزی_آسان #دسرساده
#دسر_یلدایی #دسریلدایی
#دسر_یلدایی #دسریلدا
#برف #برفی #دسرآسان
#دسرقالبی #دسر_آسان
#دسراسان #دسر_خوشمزه
#دسر_خونگی #دسرخونگی
#پذیرایی #دسرخانگی
#سه_سوته #دسر_مدرن
#دسر_شیر #محلبی
#شیرینی_برفی_نارگیلی
#شیرینی_برفی