پای سیب / Apfelkuchen / رسپی👇🏼
.
مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۵۰ گرم
ماست ۱۰۰ گرم
روغن زیتون ۲۰ گرم
آرد ۸۰ گرم
بکینگ پودر نصف ق چ
نمک ۱ پینچ
سیب ۲ عدد
پرک بادام به مقدار لازم
.
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر رو با همزن میزنیم تا کاملا حجم بگیره
ماست و روغن زیتون رو اضافه میکنیم یه ذره هم میزنیم و مواد خشک رو اضافه میکنیم، وقتی همه مواد ترکیب شد با سیب های برش خورده مخلوط میکنیم
میریزیم داخل قالب، روش پرک بادوم میزنیم و میره داخل فر تا بپزه
بعد از پخت یه نیم ساعت صبر کنین بعد از قالب خارج کنین بذارین روی توری خنک بشه، بعد یکی دو ساعت پودر قند الک کنین
اصولا طعم خاصی نداره، فقط مزه سیب حس میشه و یه بافت خاصی داره که متفاوته با پای سیب قنادی خودمون
میتونین دارچین به سیب ها بزنین، میتونین وانیل بزنین
حجم سیب هم کمتر یا بیشتر میتونین بزنین
اگه دارچین و وانیل نزدین بعد ۴ ۵ ساعت که از فر دراومد بعد سرو کنین
.
نکات پخت:
دمای فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد
مدت زمان پخت ۳۵ دقیقه
حرارت از پایین
کانوکشن روشن
.
قالبگیری:
این مقدار مواد برای یه قالب سایز ۲۰ مناسبه
.
شرایط نگهداری:
بعد از خنک شدن میتونین داخل ظرف در بسته یا داخل ظرف سرو بذارین
.
درجه سختی:
۴ از ۱۰
.
.
.
omidzavie: .منبع
.
.
#cake #pie #کیک
#apfelkuchen #کیک_مدرن
#پای #پای_سیب #پای_سیب_خونگی