ورق بزنید
جک فروت Jackfruit یا نانگکا گونه‌ای از درخت در خانواده انجیر، توت و نان (Breadfruit) است.

جک فروت بزرگترین میوه درختی است که وزن آن به 55 کیلوگرم، طول آن به 90 سانتیمتر و قطر آن به 50 سانتیمتر می‌رسد. یک درخت جک فروت بالغ سالانه حدود 200 میوه تولید می‌کند و درختان مسن‌تر تا 500 میوه در سال تولید می‌کنند.

میوه رسیده آن بسته به نوع رشد یافته می‌تواند شیرین باشد که معمولاً در دسرها استفاده می‌شود. جک فروت سبز کنسرو شده طعم ملایم و بافتی شبیه گوشت دارد که باعث می‌شود به آن «گوشت گیاهی» گفته شود.

میوه بیضوی تا گرد، میوه‌ای چند قسمتی است که از ادغام تخمدان‌های چندین گل تشکیل شده است. میوه‌ها روی ساقه‌ای بلند و ضخیم روی تنه رشد می‌کنند. اندازه آنها متفاوت است و از ابتدا زرد مایل به سبز تا زرد و سپس در زمان بلوغ به قهوه‌ای مایل به زرد می‌رسند. آنها دارای پوسته‌ای سخت و چسبنده با جوش‌های کوچک احاطه شده با برآمدگی‌های سخت و شش ضلعی هستند.


#گیاهان #درختان #جک_فروت #گوشت_گیاهی #طبیعت_آسیا #گیاهان_شگفت_انگیز #گیاه_شناسی #علمی