کوکی

#کوکی_شاتوت

مواد لازم جهت خمیر کوکی :

آرد سفید : 2 پیمانه
شکر : 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر : 2 قاشق مرباخوری
نمک : 1/2 قاشق مرباخوری
کره به دمای محیط رسیده : 85 گرم
خامه صبحانه : 2/3 پیمانه
عصاره بادام : 1/2 قاشق مرباخوری
شاتوت : 1ونیم پیمانه

طرزتهیه :

ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ تنظیم کرده و کف سینی فر را کاغذ روغنی قرار میدهیم

در یک کاسه بزرگ آرد ریخته و با شکر، بیکینگ پودر و نمک مخلوط می‌کنیم

کره را با چاقو خرد کرده به مخلوط اضاف کرده با کمک خمیر بر دستی یا نوک انگشت کره و آرد رو با هم مخلوط می‌کنیم
به همزدن ادامه میدهیم تا تکه های کره به خوبی با آرد مخلوط شود

حال خامه و عصاره بادام را اضافه کرده مخلوط میکنیم

اکنون شاتوت ها و خمیر را با هم قاطی می‌کنیم.

به کمک قاشق بستنی 1 اسکوپ از خمیر را برداشته گرد و به فاصله های 5 سانتی متری از هم در سینی فر قرار می‌دهیم.

(چون خمیر چسبناک می‌باشد من کمی دستم را خیس کرده خمیرها را گرد کردم )
سپس به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر گذاشته تا لبه های زیرین کوکی به رنگ قهوه ای روشن در بیایند.

سینی کوکی را از فر خارج کرده صبر می‌کنیم کوکی ها خوب خنک شوند بعد آنها را از کاغذ روغنی جدا کرده سرو میکنیم.

به همین راحتی
و
به همین خوشمزگی
.
🍪🍪
.
.
#شیرینی_گیلار_پز
#شیرینی
#شیرینی_شاتوت
#کوکی
#کوکی_خانگی
#شیرینی_خانگی
#کوکی_میوه
#کوکی_میوه_ای
#کوکی_شاتوتی
#شیرینی_شاتوتی
#عصرانه
.