#سوپ_پیاز

#سوپ_پیاز
چی لازم دارم:
کره: یک دوم پیمانه
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده: 4 پیمانه
آب گوشت: 300 گرم
پارمزان رنده شده: یک چهارم پیمانه
آویشن خشک: 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
نان فرانسوی: 4 تکه
پنیر ایتالیایی نرم: 4 تکه
پنیر سوئیسی خرد شده: 2 تکه
چطوری درست کنم:
کره و روغن زیتون را روی حرارت ملایم ذوب کنید،‌
پیازها را اضافه کرده و مدام هم بزنید تا جایی که پیازها قهوه ای شوند.
آب گوشت را اضافه کنید و سپس آویشن را بیفزایید،
نمک و فلفل را اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه بگذارید بپزد.
قسمت گریل فر را روشن کنید.
سوپ را داخل کاسه‌های مخصوص فر بریزید،‌تکه‌ای نان روی هر کدام بگذارید،‌یک تکه پنیر ایتالیایی،‌یک دوم تکه پنیر سوئیسی و 1 قاشق چایخوری پنیر پارمزان روی نان ها گذاشته و کاسه ها را داخل فر قرار دهید تا پنیرها آب شوند و به رنگ قهوه ای روشن دربیایند.