کیکگلابوزعفران

#کیک_گلاب_و_زعفران


مواد لازم:🍰

▫ ️چهار عدد تخم مرغ متوسط
▫ ️آرد سفید : یک و نیم لیوان
▫ ️بکینگ پودر:یک و نیم ق م
▫ ️روغن مایع :نصف لیوان
▫ ️گلاب:نصف لیوان
▫ ️وانیل : نوک ق
▫ ️شکر دانه ریز :یک لیوان
▫ ️زعفران دم کرده به مقدار لازم

طرز تهیه🍰

🔸 ابتدا همه زرده و سفیده رو از هم جدا کنید ،سفیده ها رو با دو قاشق غذاخوری شکر و نوک ق نمک مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفید و برفی بشه .بعد زرده ها رو با مابقی شکر و وانیل و دو قاشق غذا خوری آب ولرم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و پف دار بشه.روغن رو به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و هم بزنید سپس گلاب و زعفرون را اضافه کرده و با همزن بزنید.

🔸 حالا همزن رو کنار بذارین و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو در سه مرحله به مواد اضافه کنید. حالاسفیده هارو بریزید و به صورت دورانی هم بزنیدتا یه مایه ی پفکی و یک دست داشته باشید.قالب رو چرب کرده و با الک آرد پاشی کنید و سپس آرد اضافی را خارج کنید و مایه کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فر صد و هشتاد درجه که از قبل گرم کردید به مدت پنجاه دقیقه قرار بدید
این کیک پف عالی و فوق العاده لطیفی داره.