طرز تهیه اسپاگتی پومودورو: روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری ...

طرز تهیه اسپاگتی پومودورو: روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری ...سیر 2 حبه ....گوجه فرنگی 800 گرم ...ریحان یک شاخه ...... اسپاگتی 450 گرم .۱- سیرها را ریز خرد کنید.
۲- می توانید از کنسرو گوجه فرنگی پوست کنده استفاده کنید.
۳- پنیر پارمزان را رنده کنید....نمک به میزان لازم ....یک قابلمۀ بزرگ از آب را به جوش بیاورید.روغن زیتون و سیر را داخل یک ماهیتابه روی شعلۀ متوسط سرخ کنید. روغن را پخش کنید و صبر کنید تا سیر سرخ شود ولی قهوه ای نشود. فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی ها، نمک، فلفل، شکر را را نیز اضافه کنید و هم بزنید. صبر کنید تا به جوش بیایند و شعله را کم کنید تا حداقل 20 دقیقه و حداکثر 30 دقیقه آرام بپزند. در 5 دقیقۀ آخرِ پخت، ریحان را اضافه کنید و قبل از سرو آن را بردارید.در این حین، داخل آب جوش مقدار زیادی نمک بریزید. پاستا را اضافه کنید تا کمی نرم شود. پاستا را آبکش کنید و داخل ظرف بریزید و نصف پیمانه از سس را روی آن بریزید. برای هر بشقاب، کمی سس اضافه تر بریزید و پارمزان و روغن زیتون و فلفل سیاه را نیز به میزان دلخواه اضافه کنید.