h.h_nice .

h.h_nice .

#کته_زعفرانی_طرحدار
اول ته قابلمه تفلون یه قاشق روغن ریختم و بعد گشنیز و جعفری رو به صورت شاخه از یه طرف چیدم و بعد کمی از کته که توی قابلمه دیگه گذاشته بودم و آبشو کشیده بود برداشتم و کمی زعفرون زدم و با قاشق ته قابلمه ریختم و خیلی آرام با پشت قاشق صاف و فشرده کردم تا سبزیها تکون نخورن و بعد بقیه برنج سفید رو ریختم و گذاشتم دم بکشه
.
.
من مرغ رو با یه پیاز نگینی خرد شده با کمی کره و روغن تفت میدم و نمک و فلفل و آبلیمو اصافه کرده وروش آبجوش میریزم وقتی جوشید شعله رو کم میکنم تا خوب بپزه وقتی پخت یه دونه پیاز نگینی سرخ میکنم وبهش رب وآبغوره وزعفران میزنم وقتی جوشید و خوب رنگ گرفت میریزم روی مرغها و میذارم با حرارت ملایم خوب مزه دار بشه اگه بخوام سرخ کنم کمی از همین سس توی پیاله برمیدارم تا بعدا کنار مرغ سرو کنم و یه کم حرارت تابه رو زیاد میکنم تا به روغن بیفته و مرغها سرخ بشه 😋 😊 .
.