حلوایزعفرانی

#حلوای_زعفرانی

یک پیمانه  ارد
دو سوم  پیمانه اب
یک پیمانه سر خالی شکر
یک دوم پیمانه مخلوط  کره  و  روغن مایع, 
نصف پیمانه روغن جامد
یک سوم پیمانه گلاب
به مقدار دلخواه زعفران اب شده
اب رو  بجوشونید و  شعله رو خاموش کنید.
شکر  رو داخل  اب جوشیده بریزید, زعفران اب شده و گلاب رو اضافه کنید.
ارد را درون  ظرف  مورد نظر ریخته وبا شعله ی پایین  در حدی که کمی تغییر رنگ بده تفت بدید . روغن رو اضافه کرده ' مجدد حدود ۵ دقیقه تفت بدید.
شربت رو کم کم  اضافه کرد ه  و خوب هم بزنید  تا وقتی که حلوا وسط  ظرف جمع بشه  و یکدست بشه.
حلوا امادس, تو ظرف مورد نظر بریزید و تزیین کنید.
برای ماسوره زدن ' حلوا باید ولرم رو به گرم باشه تا راحت ماسوره بخوره .
خیلی سخته ولی چه میشه کرد☺️
حتما از قیف سیلیکونی استفاده کنید .
در صورتیکه  طول مدت ماسوره زدن ' حلوا سرد شد ' میتونید ظرف حاوی حلوا را روی حرارت کتری قرار بدید تا گرم بمونه .
با ارد سفید حلوا لطیفتر میشه .🌸