#کیک_سیب_و_دارچین

#کیک_سیب_و_دارچین

یکی از بهترین و خوشمزه ترین کیک ها رو برای عید درست کردم . بوی خوش این کیک آدم رو اون قدر مجذوب می کنه
آرد سفید قنادی ۱.۵ لیوان
شکر ۱ لیوان
شیر یا ماست نصف لیوان
روغن مایع یا کره نصف لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق م
پودر قند و دارچین به میزان لازم حدودا هر کدوم ۱ ق م
سیب حدودا ۲ تا ۳ عدد

همه مواد در دمای محیط قرار بگیره .
روغن (یا کره) و شکر را خوب با همزن زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه حدودا ۵ دقیقه . تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر کدام را یک دقیقه با همزن زدم . وانیل رو هم ریختم من از ماست استفاده کردم این بار ماست یا شیر رو هم اضافه کردم و کمی هم زدم ، آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کردم و به تدریج داخل موادم ریختم و با لیسک یا قاشق هم زدم .. کف قالب هر قالبی میشه(هر چی محدود نیستین هر قالبی ظرف پیرکس ، حتی قابلمه و ..) من از قالب کمر بندی استفاده کردم هر قالب صاف و یکدست میشه . کفش کاغذ روغنی انداختم قطر قالب من ۲۳ سانت بود. موادم رو داخل قالب ریختم .
سیبها رو ورقه ای کردم . می تونین پوست سیب رو هم بگیرین . و روی مایه چیدم و روی اون رو کمی دارچین و پودر قند ریختم . یه کم هم پودر پسته روش ریختم . قالب رو در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه ، طبقه وسط به مدت ۵۰ دقیقه قرار دادم .
می تونین داخل مواد کیک هم سیب بچینین من روش چیدم .
پ.ن : بدون فر هم توی تابه رژیمی دو طرفه می تونین درست کنین حدودا ۲۰ دقیقه زمان می خواد برای پخت ولی باز حتما خودتون چک کنین .