آلواسفناج

#آلو_اسفناج
اگر این خورشتو دوست داری یک قلب بفرست برام
.
.
چی لازم داریم؟
اسفناج ۱ کیلو
گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
آلوبخارا ۱۵ عدد
آب نارنج ۴ ق غ خ
آب جوش ۳ لیوان
زعفران دم کرده ۲ ق غ خ
زردچوبه،فلفل سیاه،پودر سیر،پودر پیاز ۱ ق چ خ
نمک ۱ ق چ خ
.
چطوری درست کنیم؟
1️⃣پیاز رنده درشت بزن ۱۰ دقیقه با روغن تفت بده ادویه بریز یک دقیقه تفت بده گوش اضافه کن ۵ دقیقه تفت بده آب جوش بریز ۲ ساعت تا گوشت بپزه.
.
2️⃣اسفناج خرد کن بریز داخل تابه یک قاشق چ خ نمک بریز ۱۰ دقیقه تفت بده آبش بخار شد روغن بریز ۲۰ دقیقه سرخ کن.
.
3️⃣اسفناج اضافه کن به گوشت ۳۰ دقیقه بزار بپزه بعد آلو بخارا و اب نارنج و زعفران دم کروه بریز ۳۰ دقیقه با حرارت کم با درب نیمه باز بزار بپزه تا جا بیافته و کم اب بشه.
.