باقالی پلو اینبار با ته انداز مرغ زعفرونی و به یه روش متف

باقالی پلو اینبار با ته انداز مرغ زعفرونی و به یه روش متفاوت و خیلی خوشمزه👌🏻😋
اگه از اون دسته افرادی هستی که باقالی پلو دوست ندارن محاله این مدلی درست کنی و عاشقش نشی 😍


مواد لازم

برنج : ۳ پیمانه
سینه یا ران مرغ : ۳ تیکه
شوید تازه : ۲ پیمونه
زعفرون دمکرده
پودر دارچین
آبلیمو
رنده پوست لیمو
نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه :

🍗روی تیکه های مرغ برش کوچیک میزنیم و با زعفرون ، نمک و فلفل سیاه ، رنده پوست لیمو و آب لیمو مزه دار میکنیم و نیم ساعت میذاریم یخچال ( بهتره از ران یا سینه مرغ کوچیک استفاده کنید که زودتر بپزه)

🍗برنج رو با باقالی و روغن و نمک میذاریم روی حرارت تا آبش تبخیر بشه

🍗کف قابلمه روغن میریزیم و تیکه های مرغ مزه دار شده رو میچینیم و بعد لایه لایه ترکیب برنج و باقالی ، شوید خرد شده چند تا سیر ریز و پودر دارچین اضافه میکنیم و تا آخر ادامه میدیم و در آخر سطح برنج رو صاف و‌کمی فشرده میکنیم و بمدت یه ساعت دم میذاریم ده دقیقه اول شعله متوسط و بعد شعله رو کم میکنیم و میذاریم دم بکشه اگه میخواین مرغ برشته تر بشه میتونید تا یه ساعت و نیم هم زمان بدین البته با شعله پخش کن و حرارت کم🤌🏼

#باقالی_پلو #باقالیپلوباماهیچه #باقالیپلوبامرغ #باقالی #غذای_ایرانی #غذای_خوشمزه#آشپزی#آموزش_آشپزی #ته_انداز_مرغ