🍔#کباب_چوبی_آسووون

✍مواد لازم:

🥢گوشت گوساله... ۷۰۰ گرم
🥢گوشت گوسفند....۳۰۰ گرم
🥢سیر.....۱ عدد
🥢پیاز.... ۲عدد
🥢فلفل سیاه.... ۱ قاشق چایخوری
🥢فلفل قرمز.... نصف قاشق چایخوری
🥢نمک...... ۱ قاشق چایخوری
🥢جعفری..... ۶ تا قاشق غذاخوری
🥢فلفل دلمه ای قرمز خرد شده.....
🥢۱ عدد(از فلفل دلمه ای سبز هم میشه استفاده کرد)
🥢گوجه و فلفل کبابی...... برای گذاشتن توی سینی فر
🥢کاغذ روغنی و سیخ چوبی

🥣طرز تهیه:

گوشت گوسفند و گوساله رو چرخ کنید با پیاز و سیر مخلوط کنید و خوب ورز بدین، بعد فلفل دلمه ای و ادویه ها و جعفری و نمکو اضافه کنید و ورز دهید،سپس به مدت دو و سه ساعت در یخچال بزارید بمونه،بعد مثل فیلم به سیخ بکشید و توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بزارید و لابه لاش گوجه و فلفل کبابی بچینید.
در فر گرم شده از قبل با دمای۱۸۰ و مدت زمان ۱۵ دقیقه بزارید بپزه،چک کنید اگه خوب پخته نشده بود ۵ دقیقه دیگه بزارید بپزه😉