آش بادمجان

💕💕

‎#آش_بادمجان


‎مواد لازم :
‎۲ کیلو بادمجان
‎نخود یک پیمانه
‎عدس یک پیمانه
‎گوشت گوسفندی ۲۰۰ گرم
‎کشک
‎نمک و زردچوبه
‎پیاز داغ
‎آرد سفید ۴ قاشق
‎دو حبه سیر

‎طرز تهیه :
‎ابتدا بادمجان هارو پوست میگیرید نگینی خرد میکنید
‎داخل قابلمه میریزید یکم روغن میریزید درب قابلمه رو ببنیدبد اجازه میدید تا سرخ بشه و یکم نرم بشه
‎بعد عدس و میریزید
‎و آب میریزید داخل قابلمه اجازه میدید تا خوب بپزن
‎داخل زودپز نخود و گوشت را میپزید
‎وقتی گوشت و نخود پخته شد به عدس و بادمجان و پیاز داغ و دو حبه سیر اضافه میکنید و سپس برشتوک آرد گندم درست میکنید.
‎برای برشتوک ابتدا ۴ قاشق آرد گندم رو بو میدید و سپس روغن میریزید هم میزنید تا صاف بشه
‎بعد به آش اضافه میکنید
‎و کشک را داخلش میریزید
‎آش بادمجانتون آماده هست
.
.

.
.
.

با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳