مواد لازم

مواد لازم👇

پودر نارگیل : ۹۰گرم
شکر : ۱۸۰گرم
سفیده تخم مرغ : ۹۰گرم
روغن مایع : ۶۰گرم
وانیل : یک سوم ق.چ
آب لیموترش : نصف ق.چ
.
اول پودر نارگیل و با شکر دو دقیقه داخل غذاساز میریزیم تا ریزتر بشه بعد دوسوم از روغن مایع و دو سوم از سفیده تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و دو دقیقه دیگه باهم مخلوطشون میکنیم وقتی خمیری شکل شد داخل قابلمه میریزیم و حالا بقیه روغن مایع و سفیده تخم مرغو به همراه وانیل و آب لیموترش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم .
رو شعله گاز پایه یا شعله پخش کن میذاریم و حرارتو خیلی کم میکنیم . قابلمه رو روش قرار میدیم و حدود یکربع مرتب هم میزنیم تا جایی که شکر آب بشه به هیچ عنوان مایع نباید بجوشه .
بعد از رو حرارت برمیداریم و میذاریم تا خنک بشه اصلا برای خنک شدن مواد از یخچال استفاده نکنید . بعد داخل قیف میریزیم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله از هم پایپ میکنیم
فر رو از یکربع قبل با دمای ۱۸۰درجه گرم میکنیم و سینی رو داخلش میذاریم به مدت ده دقیقه .
بعد از ده دقیقه از فر در میاریم و میذاریم تا خنک بشه .

#Cook_Time