واقعا فکر نمیکردم کیک سه شیر اینقدر خوشمزه باشه😋خودتون حتما باید امتحانش کنید✨
#کیک_سه_شیر
مواد لازم:
📌کره هم دمای محیط ۱۱۵گرم
📌شکر ۱۹۰ گرم
📌آرد ۱۹۰ گرم
📌تخم مرغ ۵ عدد
📌بیکینگ پودر یک ق چایی خوری
📌وانیل نصف ق چایی خوری
📌نمک یک پنچ
✨✨✨✨
مواد سس یا گلیز:
📌خامه صبحانه۱۵۰ گرم
📌شیر عسلی ۲۰۰ گرم
📌شیر پر چرب ۲۳۰ گرم
ابتدا فر رو روشن کنید تا گرم بشه
کره هم دمای محیط رو با شکر با همزن بزنید تا پوک بشه بعد تخم مرغ ها دو‌دونه اضافه کنید و هر بار یک دقیقه هم بزنید
وانیل رو اضافه و مخلوط کنید
مواد خشک مثل آرد بیکینگ پودر و نمک رو با هم‌مخلوط و الک کنید و طی دو مرحله به موادتون اصافه کنید
کف قالب کاغذ روغنی بزارید و‌مواد رو داخلش بریزید صاف کنید و بزارید داخل فر به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه گازی و ۱۶۰ درجه برقی
💖💖💖💖
حالا بریم سراغ سسش خامه و شیر عسلی رو باهم مخلوط کنید و بزارید روی بخار کتری تا نرم بشه شیر رو بهم اضافه کنید و بزارید روی حرارت تا شیر جوش بیاد شیر که جوش اومد خاموش کنید
کیک که کمی خنک شد سس داغ داغ رو روش بریزید
من خامه قنادی رو فرم دادم و یه لایه روی کیک پایپ کردم
منبع:
cooking_with_sahar2
.
.
.