بیایین باهم کمچی درست کنیم
یک کلم ناپا(چینی) دو یا سه برگشت نگه دارید
یک یا دو کاپ نمک آب بذارید شیش یا هشت ساعت بمونه
یک عدد هویج
دو عدد پیازچه
زنجبیل تازه
ترب
چهار یا پنج حبه سیر
سیر و زنجبیل وچهار تا پنج قاشق غذا خوری فلفل پودر قرمز سس ماهی یا سویا
سپس کاهو ها رو آب بکشید و در یک ظرف بذارید و یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید
بعد همه این‌مواد هایی که خورد و میکس کردیم باهم مخلو میکنیم
توی ظرف در بسته بریزید و با کاهویی که نگه داشته بودین بپوشونین به مدت سه روز توی دمای اتاق بگذارید بمونه
بعدش به مدت سه ماه میتونید ازش استفاده کنید (در یخچال نگهداری شود)
#آشپزی
#کیمچی