کیک شیر داغ


تخم مرغ ۳ عدد
شکر دانه ریز ۱ پ
وانیل ۱/۲ ق چ
شیر ولرم ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
آرد سه صفر ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق غ
نمک یک پینچ
گلاب ۳ تا ۲ ق که همین مقدار از شیر کم کردم
میتونید از زعفران دم کرده ، زنجبیل تازه ، هل، دارچین، پرتقال،(رنده پوست پرتقال ۱ ق )یا هر اسانس و طعمی استفاده کنید
اگر از گلاب یا آب پرتقال استفاده کردید به همان میزان از مقدار شیر کم کنید

قبل از شروع فر را با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید
آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کنید
تخم مرغ، شکر و وانیل را خوب با همزن برقی بزنید تا کش دار و رنگش روشن بشه (۶ تا ۷ دقیقه دور تند همزن )
شیر با دمای ۴۰_۵۰ درجه و روغن را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید
هر اسانسی دوست دارید بزنید
در آخر مخلوط آرد را در دو مرحله اضافه کنید و با دور کند همزن یا لیسک چند ثانیه مخلوط کنید
در حدی که مخلوط بشه، نه بیشتر
در قالب های مافین بریزید مغز و حدودآ ۱۵_۲۰ دقیقه داخل فر قرار بدید

#کیک
#کیک_شیر_داغ
#کاپ_کیک
#کیک_گلاب_زعفران
#کیک #کیک_شیر
#خوشمزه #کیک_ساده
#کیک_زعفرانی #کاپ_کیک
#کیک_صبحانه #مافین
#کیک_خونگی #کیک_خانگی
#میان_وعده #نیم_چاشت
#عصرانه #عصرانه_خوشمزه
#کیک_عصرانه #کاپ_کیک_ساده