کیک ماربل از اون کیکهاست که هرهفته درستش میکنید
مواد لازم:
تخم مرغ سه عدد
شکر سیصد گرم
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
شیر دویست و ده گرم
روغن مایع دویست گرم
آرد سیصد و ده گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
جوش شیرین یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو دو قاشق سوپخوری
آرد( اضافه) دو قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ شکر و وانیل را با همزن بزنید تا روشن و حجیم شود سپس روغن مایع و شیر را اضافه کرده و کمی هم بزنید. آرد، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کرده و الک کنید و به بقیه مواد اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید مایه کیک را دو قسمت کرده به نیمی از آن دو قاشق سوپخوری پودر کاکائو اضافه کنید و به نیمه دیگر دو قاشق سوپخوری آرد اضافه کنید.
قالبی با گنجایش حدود شش پیمانه را با کره چرب و آرد پاشی کنید سپس مایه کیک را به کمک پیمانه یا ملاقه داخل قالب بریزید به طوری که هر دفعه مقداری از یک رنگ را داخل قالب بریزید و همان مقدار رنگ دیگر را وسط آن بریزید و این کار را ادامه دهید تا مایه کیک تمام شود دقت کنید بیشتر از سه چهارم قالب را پر نکنید( در صورتی که میزان مایه برای قالب زیاد باشد مثل قالب من از هر رنگ به اندازه یک یا دوکاپ کیک جدا کنید) سپس با کمک سیخ چوبی مایه را کمی مخلوط کنید کیک را طبقه وسط فر صد و هفتاد و پنج درجه که از قبل گرم کرده‌اید حدوداً چهل و پنج دقیقه الی یک ساعت بپزید.
منبع:
mitra_armaghani

photo by samerehemami.studio