طرز تهیه ساندویچ استیک با سس سیر

طرز تهیه ساندویچ استیک با سس سیر
مواد لازم
برای ساندویچ استیک با سس سیر
سس مایونز 1 پیمانه
سیر خرد شده 2 حبه
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
استیک گوشت گاو 450 گرم
فلفل دلمه‌ای سبز 2 عدد
پیاز 2 عدد
نمک و فلفل به مقدار کافی
نان ساندویچی کوچک 4 عدد
پنیر موزورلای رنده شده 200 گرم
جعفری خشک شده 1 قاشق چایخوری

ساندویچ استیک از آن غذاهای آسانی است که اکثر افراد آن را می‌پسندند. سس مایونز سیر هم خیلی خیلی راحت تهیه می‌شود و طعمی عالی به ساندویچ استیک می‌دهد. فقط کافی است سیر با مایونز مخلوط شود و در یخچال قرار بگیرد تا خنک بماند. محتویات ساندویچ استیک هم از سرخ کردن قطعات استیک با پیاز و فلفل دلمه‌ای تهیه می‌شود. بالاخره روی ساندویچ پنیر موزورلا ریخته می‌شود و داخل فر می‌رود تا پنیر آب شود. در صورت دسترسی نداشتن به فر می‌توانید از پنیر صرف نظر کنید و ساندویچ را با سس استیک دلخواه خود سرو کنید.
طرز تهیه: برای تهیه سس سیر، ابتدا سیر را به صورت خیلی ریز خرد کنید و در کاسه کوچکی با سس مایونز مخلوط کنید. روی ظرف را بپوشانید و در یخچال قرار دهید. حال فر را با دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
استیک را به شکل نوارهای باریک برش بزنید. پیاز را حلقه حلقه کنید و فلفل دلمه‌ای را هم به صورت خلال‌های باریک ببرید و کنار بگذارید.
مقداری روغن سرخکردنی داخل تابه‌ای ریخته و آن را روی شعله متوسط گرم کنید. استیک خرد شده را داخل روغن داغ بریزید و تفت بدهید تا به رنگ قهوه‌ای روشن در بیاید. سپس پیاز و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید. به مقدار کافی نمک و فلفل بپاشید و مواد را تفت بدهید تا زمانی که پیاز نرم و طلایی رنگ شود. سپس تابه را از روی شعله بردارید.