#شیرینی_ناپلئونی😍🌸

#شیرینی_ناپلئونی😍🌸
.
مواد لازم:👇
خمیر هزارلا : ۱ بسته
خامه قنادی : ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم
پودر قند : به مقدار لازم
پودر پسته : به مقدار لازم
‌
طرز تهیه:👇
خمیر هزارلا رو ۲ ساعت قبل از اینکه مصرف کنید از فریزر به یخچال منتقل کنید ( چون درجه یخچال ها متفاوته ممکنه زمان بیشتری نیاز داشته باشه که یخش باز شه ولی خمیرحتما باید سرد باشه وگرنه خوب پف نمیکنه ) . فر رو با دمای ۱۸۰ درجه و فقط المنت پایین روشن کنید . خامه قنادی رو نیم ساعت قبل از شروع کار از فریزر خارج کنید . خمیر رو روی یک سطح صاف پهن کنید و اطرافشو با کاتر یا چاقو صاف کنید ( خمیر هایی که کات میکنید نگهدارید برای روی ناپلئونی لازم داریم )و به ابعاد دلخواه برش بدید . کیف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و خمیرهارو (و خمیر های اضافه اطراف) روی اون بچینید و به مدت ۳۰ دقیقه سینی رو داخل فر بزارید .
(حتما فر از قبل به مدت ۱۰ دقیقه گرم شده باشه ) .
خامه قنادی رو با همزن اینقدر بزنید که خامه به پره های همزن بچسبه و رد پره های همزن روی خامه بمونه. خامه فرم گرفته رو داخل قیف بریزید و کنار بزارید.
خمیر های هزارلا رو از فر خارج کنید و اجازه بدید حتما سرد بشه . خمیرها رو لایه لایه برش بزنید و لایه هایی که ترد و خشک شدن با دست پودر کنید . روی هر لایه خامه قنادی بزنید و لایه بعدیه خمیر رو روش بزارید و مجدد خامه قنادی بزنید و اون خمیر های خشکی که با دست پودر کردید رو روش بریزد . در اخر هم با مقداری پودر قند و به دلخواه پودر پسته تزئین کنید.
.
امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید 🤤😍

#آشپزخانه_مدرن ⁣⁣
#آشپزی_ایرانی #اشپزی_خونگی #آشپزی_آسان #اشپزی_سنتی #آشپزخانه_مدرن #اشپزی #اشپزی_با_عشق #آشپزی_خلاق #غذا#آموزش_آشپزی ⁣⁣⁣
#غذاهای_خوشمزه #غذای_ایرانی#پیتزا #ترفند #غذای_خانگی #رستوران #رستورانگردی ⁣⁣⁣
#دیزی#چلوکباب⁣⁣⁣
#استیک#کباب_ترکی#کره_کباب⁣⁣⁣
#دونر#باقلوا#کیک#شیرینی⁣⁣⁣
#آشپزی_خاص #آشپزخانه #دسرخانگی ⁣