حلوا_هویچ

حلوا_هویچ
مواد لازم:آرد سفید یک لیوان-روغن مایع نصف لیوان-شکر دو لیوان-آب یک و نیم الی دو لیوان- زعفران دم کرده سه ق غ-گلاب کمی-هویج نیم کیلو کاملا بخارپز کرده و له کنید
آب و شکر را روی حرارت قرار داده تا شکر کاملا حل شود زعفران رو اضافه کنید چند قل که زد گلاب رو هم اضافه کنید و خاموش کنید و بذارید کنار...هویجها رو بخارپز و له میکنیم...آرد رو توی ماهیتابه میریزیم و حدود ده دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد بره(نباید تغییر رنگ بده)بعد روغن رو اضافه میکنیم(حرارت باید ملایم باشه)و خوب مخلوط میکنیم سپس پوره هویج و شربت رو اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا حلوا جمع شود