مسقطی

🌸🌸🌸

🍮 مسقطی؛ یه دسر سنتی و فوق‌العاده خوش‌عطر و خوشمزه 😋🤌

🥣مواد لازم:
🍭نشاسته گل ۱ لیوان
🍭آب ۱۲ لیوان
🍭شکر ۶ لیوان
🍭روغن مایع ۱ لیوان
🍭گلاب نصف لیوان
🍭زعفرون به مقدار دلخواه (اگه زیاد باشه کدر میشه )
🍭هل ۵ تا پوست کنید دون دون درسته بندازین، یکمی هم من اسانس هل میزنم
🍭آبلیمو ۱ ق غذاخوری

🍯 آب و نشاسته رو توی قابلمه تفلون یا استیل ضخیم میریزیم هم میزنیم تا نشاسته کامل حل بشه(میتونین از صافی رد کنین که مطمئن بشین یکدست شده)شکر و روغن رو‌ هم میریزیم و میذاریم روی حرارت با شعله زیاد مدام هم میزنیم تا به جوش بیاد
🥄 وقتی که جوش اومد حرارتو‌ کم میکنیم تا ریز ریز بجوشه هر چند دقیقه هم میایم بالاسرش هم میزنیم
حدود یک و نیم ساعتی طول میکشه
نیم ساعت اخر گلاب و زعفرون و هل رو میریزیم و به دلخواه پسته
🥮 اونقد باید بجوشه تا روغن بیفته و وقتی قابلمه رو حرکت میذین کامل از قابلمه جدا میشه
حرارت رو خاموش کنید بلافاصله توی ظرف شیشه ای بریزین(ظرف نیازی به چرب کردن نداره) و روش هم میتونین پسته بریزین

✔️من مواد رو نصف کردم
✔️قاشقی که باهاش هم میزنین حتما چوبی باشه یا لیسک
✔️قابلمه حتما تفلون یا استیل ضخیم باشه
✔️ آبلیمو میتونین نریزین، اگه نریزین روش یه لایه شکرک میزنه که ترده و خیلی باحاله
✔️مواد خیلییی داغه موقع هم زدن خیلی حواستون باشه

#مسقطی #حلوا #دسر
🌸🌸🌸

▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon