طرز تهیه بال مرغ سوخاری

بال مرغ سوخاری

مواد لازم برای۴ نفر
بال مرغ ۸ عدد
فلفل سبز چیلی ۶ عدد
سیر ۱۲ حبه
ماست‏ غلیظ ۱/۴ پیمانه
زنجبیل رنده شده ۲ قاشق سوپ خوری
آب لیمو ترش ۴ قاشق سوپ خوری
پیاز ۱ عدد
پودر فلفل قرمز چیلی ۱ قاشق چای خوری
روغن ۱ قاشق سوپ خوری
زردچوبه ۱/۴ قاشق چای خوری
ادویه گرام ماسالا ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- زنجفیل و موسیر را ریز می‎کنیم.
۲- پوست روی بال مرغ را جدا کرده و چند شکاف بر روی بال‎ها ایجاد می‎کنیم.
۳- دانه‌های فلفل سبزها را جدا کرده و همراه با زنجفیل، پیاز، ماست، آب‌لیموترش، پودر فلفل قرمز و گرام‌ماسالا در میکسر می‎ریزیم تا خمیری نرم بدست بیاوریم. بال‎ها را با خمیر بدست آمده پوشانده و حداقل یک ساعت تا یک شب در یخچال نگه می‎داریم.
۴- فر را از قبل در دمای 200 درجه سانتی‎گراد گرم می‎کنیم.
۵- کف سینی فر را با ورقه فویل پوشانده و ورقه فویل را کاملا با روغن چرب می‎کنیم. سپس بال‎ها را در سینی چیده و مطمئن می‎شویم که با یکدیگر تماس نداشته باشند. باقی‎مانده خمیر را کنار می‎گذاریم.
۶- بال‎ها را حدود 6 دقیقه گریل می‌کنیم، سپس از فر خارج کرده، زیرو رو می‎کنیم و باقی‎مانده خمیر را روی آنها می‎ریزیم.
۷- درجه فر را بر روی 175 درجه سانتی‎گراد تنظیم می‎کنیم و سینی را در آن قرار می‎دهیم. بال‎ها را حدود 35 تا 40 دقیقه گریل می‌کنیم. در این بین بال‌های مرغ را چک کرده اگر لازم بود برمی‌گردانیم.
۸- غذا را همراه با چند برش پیاز و لیمو ترش تازه به صورت گرم سرو می‎کنیم.
#FANDOGHI #BEAUTIFUL_NICE #هنری #جـمیـݪ‌_رائـع_‌روعــہ‌_ابــداع #بینظیر #زیبا #قشنگ #جذاب #خاص #شیک #CLIP_VIDEO