#کیک_اسفناج

#کیک_اسفناج

دوستای گلم این کیک اصلا طعم ومزه اسفناج نمیده، رنگ سبزش هم از خود اسفناج هست نیازی به رنگ نداره

اگر طعم کمی ترشی را در کیک می پسندین اب لیمو ترش تازه بزنید به همراه کمی رنده پوست لیمو

در غیر این صورت
۱/۳ پیمانه اب مرکبات مثل پرتقال و....بریزید یا شیر

تخم مرغ ۴ عدد اگر درشت بودن ۳ تا تخم مرغ درشت هم کافیه
شکر ۱ پیمانه پر (۲۵۰گرم)
وانیل ۱/۴ ق چ
آرد سفید قنادی ۲ پیمانه (۳۰۰گرم)

بیکینگ پودر ۲ق چ سرصاف اندازه گیری


اسفناج خام (برگ اسفناج نیازه ساقه اون را کاملا جدا کنید)
۱۵۰ گرم

روغن مایع ۲/۳ پیمانه( ۱۵۰ گرم)

اب لیمو ترش تازه ۲ ق س یا شیر ۱/۳ پیمانه (میگن شیر خاصیت اسفناج را ازبین میبره شما اب لیمو دوست نداری شیر بزن گوش نکن به این حرفا

رنده قسمت سبز پوست لیمو یا پرتقال ۱/۲ ق چ به دلخواه
(اب لیمو زدین رنده پوست لیمو بریزید
شیر ویا ...استفاده شد رنده پوست پرتقال )

خامه قنادی فرم گرفته یا کرم پنیری برای تزیین به میزان لازم

برگهای اسفناج، روغن، شیر یا اب لیمو ترش را درون مخلوط کن یا میکسر خوب پوره کنید

ارد وبیکینگ پودر را ۳ بار الک کنید

تخم مرغ وشکر ووانیل را با همزن خوب بزنید تا حجیم وکرم رنگ شود سپس پوره اسفناج را اضافه وفقط در حد مخلوط شدن هم بزنید زیاد هم نزنید
درنهایت مخلوط آرد وبیکینگ پودر به همراه رنده پوست لیمو یا پرتقال را طی دو سه مرحله اضافه ومخلوط کنید
مایه کیک را درون قالب سایز ۲۵ بریزید ودر فر ازقبل گرم ۱۷۵درجه حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه بپزید پس از پخت و خنک شدن
برگردانید به دو قسمت تقسیم کنید
با خامه ویا کرم پنیری تزیین کنید

دستور کرم پنیری
ترکیب میزان مساوی از خامه قنادی فرم گرفته با پنیر ماسکارپونه
+پودر قند الک شده به میزان کافی