اول پیاز رنده شده رو تفت داده بعد گوشت را به آن اضافه کرد

اول پیاز رنده شده رو تفت داده بعد گوشت را به آن اضافه کرده و تفت دهید که تغییر رنگ بده زیر اجاقو کم کنید در ظرفو بزارید که یکم گوشت به آب بیوفته این باعث غلظت خورشت میشه (اگه گوشت رو از قبل مزه دارهم کنین که چه بهتر)
لپه را بشویید و به مواد اضافه کنید بعد رب رو تو یه ظرف جدا داخل روغن تفت بدین و ادویه و زعفرون زده بعد به مواد اضافه میکنیم آب ریخته و بگذارید به آرامی بپزد
بعد نمک و فلفل و لیمو عمانی رو اضافه میکنیم اواخر پخت میتونین عصاره گوشت و دارچین هم بزنین که تو خوشمزه شدن قیمه بی تاثیر نیس
در 15 دقیقه آخر در ظرف را نیمه‌باز بگذارید تا خورش به روغن بنشیند. سربزنید، اگر لازم بود اندکی آب جوش اضافه کنید
درآخرم سیب زمینی های خلال شده رو سرخ کرده و موقع سرو روی خورشت بزارید.