شربت سب

‍ #شربت #سيب

مواد لازم:
سيب سبز .................. 2 کيلوگرم
شکر ....................... 1 کيلوگرم
آب ......................... 2 ليتر
چوب دارچين ............... 2 عدد
ميخک ...................... 5 عدد
رنده ي پوست سيب ....... 2 عدد

طرز تهيه:
پوست دو عدد سيب را رنده مي کنيم و در ظرفي با شکر مخلوط کرده و به خوبي ورز مي دهيم. همه ي سيب ها را با پوست به چهار قسمت تقسيم کرده و به ظرف شکر اضافه مي کنيم و روي آن آب ريخته و چوب دارچين و ميخک ها را هم به ظرف اضافه مي کنيم. ظرف را روي شعله ي اجاق مي گذاريم و اجازه مي دهيم به آرامي بجوشد تا سيب ها کاملا نرم شوند سپس ظرف را از روي شعله ي اجاق برمي داريم و مي گذاريم تا خنک شود سپس شربت را از صافي ريز رد کرده و در يخچال مي گذاريم.

شيرينانه: مقدار شکر را مي توانيم به دلخواه کم و زياد کنيم