کوفته برنجی

کوفته برنجی
.
#کوفته_برنجی


من این طور درست میکنم کوفته برنجی رو یک پیمانه لپه و یک پیمانه برنج رو از قبل خیس و نیم پز کرده کنار میزارم چهار صد گرم گوشت چرخ شده رو با دو ق غ پیاز داغ دویست گرم سبزی معطر(گشنیز،نعنا،جعفری و ترخون)نمک و فلفل و زرچوبه و یدونه تخم مرغ خوب حدود چهار دقیقه ورز میدیم و لپه و برنج نیم پز رو هم اضافه میکنیم و دوباره خوب مواد رو ورز میدیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه به اندازه نارنگی بر میداریم داخلش رو با آلو و کشمش و مغزگردوپر میکنیم و دوباره گلولش میکنیم و داخل تابه میچینیم،دو ق غ پیاز داغ و رب گوجه و ادویه خوب تفت میدیم و آب رو اضافه میکنیم تا خوب به جوش بیاد و وقتی از جوش بودن سس مطمئن شدیم سس رو کنار کوفته ها اضافه میکنیم تا بپزه و جا بیفته


.🍑 🍃 🍑 🍃 🍑 🍃 🍑 🍃 🍑 🍃