دلمه سیب زمینی

دلمه سیب زمینی
سیب زمینی 1کیلو
تخم مرغ 3 عدد
نمک به مقدارکم
طرز تهیه مایه سیب زمینی:سیب زمینی رامیپزیم پوست میکنیم و رنده میکنیم سرد که شد تخم مرغ هارا در سیب زمینی میشکنیم وکمی نمک میزنیم ومایه را مخلوط میکنیم
مایه گوشت دلمه:گوشت چرخ کرده 350 گرم
پیاز سرخ شده 2تا3 قاشق سوپخوری
ربگوجه فرنگی 1/2قاشق سوپ خوری
نمک وفلفل به مقدار کافی
طرزتهیه:پیاز سرخشده باگوشت مخلوط میکنیم روی اتش میگذاریم گاهی بهم میزنیم تا اب گوشت کشیده شودرب گوجه فرنگی را در نصف لیوان اب حل میکنیم داخل گوشت میریزیم وکمی نمک وفلفل اضافه میکنیم میگذاریم گوشت اهسته بجوشه واب ان کاملا کشیده شود بعد گوشت را از روی اتش برمیداریم از مایه سیب زمینی گلوله ای به اندازه نارنگی برمیداریم وسط ان را گود میکنیم مقداری از مایه گوشت میریزیم بعد دوطرف سیب زمینی را بهم متصل میکنیم وسیب زمینی راگرد میکنیم دوطرف سیب زمینی را در روغن طلایی میکنیم سپس درظرف چیده واطراف انرا تزیین میکنیم