مواد لازم جهت تهیه حلوا محلی برای 5 نفر:

مواد لازم جهت تهیه حلوا محلی برای 5 نفر:
آرد برنج1     کیلو گرم
شکر800     گرم
عرق هل 1/2     لیوان   
گلاب1     لیوان
زعفران1  لیوان  رقیق
کره   200     گرم    
گردو100     گرم  
دارچین به میزان لازم 
زیره سبزبه میزان لازم 
طرز تهیه حلوا محلی:
آرد را الک میکنیم تقریبا 1ساعت با شعله کم سرخش میکنیم اما مرتبا باید هم بزنیم که نسوزد همینطور که ارد سرخ میکنید شکر، عرقیات و کمی اب که شکرداخلش اب شود  را روی شعله دیگر میزاریم تا اب شود فقط جوش بیاد نباید غلیظ شود چون حلوا  سفت میشود .وقتی ارد سرخ شده کره یاروغن بهش اضافه میکنیم زیرشعله خاموش میکنیم مرتب هم میزنیم تا کره باحرارت ارد اب شود.حالا وسط ارد را گود میکنیم شیره کم کم میریزیم مرتبا باید هم بزنیم البته این قسمت یک مقدار سخت است چون هم ارد گرمه هم شیره اما اگربگذارید سرد شود خوب نرم و لطیف نمیشود.وقتی خوب ورز دادید داخل سینی پهنش میکنید روی آن گردو زیره دارچین میریزید.بعداز 1 ساعت که داخل هوا ازاد گذاشتید برش میکنید.