مواد لازم:

مواد لازم:
برای کیک اسفنجی با کاکائو:
2 عدد ​​تخم مرغ متوسط
85 گرم شکر
1 قاشق چای خوری کاکائو
1 فنجان + 1 قاشق غذا خوری آرد= 65 گرم
نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر

برای کیک اسفنجی با اسفناج:
2 عدد تخم مرغ متوسط ​​
85 گرم شکر
2 قاشق غذاخوری آب اسفناج
1 فنجان + 1 قاشق غذا خوری آرد= 65 گرم
نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر

برای وسط:
هلو و یا هر میوه فصل

برای کرم:
3 پیمانه شیر
4 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری نشاسته
1.5 قاشق غذاخوری آرد
1 زرده تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری پودر نارگیل
1 قاشق غذا خوری کره
کمی وانیل

روش تهیه:
اول کرم رو آماده میکنیم
همه مواد تشکیل دهنده کرم بجز کرخ رو با هم مخلوط کنین و روی حرارت بذارین
وقتی قوام اومد کره رو اضافه کنین و 5 دقیقه دیگه به همزن هم بزنین تا کاملا یکنواخت و غلیظ بشه و میذاریم کنار

کیکها رو جداگانه تهیه میکنیم:
برای تهیه کیک ها همه مواد مورد نیاز بجز آرد رو با همزن حدود 8 دقیقه میزنیم تا حجمش دوبرابر بشه بعد آرد رو اضافه و مخلوط مینیم و مواد رو توی سینی فر که فویل کشیدیم پهن میکنیم و برای مدت 10 دقیقه توی فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه میذاریم

بعد از خارج کردن کیکها از فر روشو با حوله مرطوب میپوشونیم تا خنک بشه و خشک هم نشه
بعد مثل شکل برشهای باریک و یک اندازه میزنیم و مثل حصیر زیر و رو رد میکنیم از هم