اسپاگتی مخصوص با سس پستو

اسپاگتی مخصوص با سس پستو

مواد لازم:
اسپاگتی:۴۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده:۲۰۰ گرم
پیاز:۲ عدد
روغن زیتون:۴ قاشق غذاخوری
خامه ترش:۳/۴ لیوان
سس مارینارا:۱/۲ لیوان
سس پستو:۱/۴ لیوان
پنیر موزارلای رنده شده:۱/۲ لیوان

طرز تهیه:
۱- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، اسپاگتی را با توجه به دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید.
۲- پیاز را خرد کنید و با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، سس مارینارا و نمک و فلفل را نیز اضافه کنید ، کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید سپس مایه گوشت را با اسپاگتی آبکشی شده مخلوط کنید.
۳- ته قالب را چرب کنید ،  نصف مایه گوشت و اسپاگتی را داخل قالب بریزید ، خامه ترش و سس پستو را مخلوط کنید و روی مواد بریزید و پخش کنید ، باقی مانده مایه گوشت و اسپاگتی را اضافه کنید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
۴- قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید حدود ۳۰ دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شده و اسپاگتی آماده شود ، پس از پخت از فر خارج کنید و کمی صبر کنید تا خنک شود سپس برش بزنید و سرو کنید.
۵- نکته ها : میتوانید مقدار گوشت را کم و زیاد کنید یا با مواد دیگری جایگزین کنید ، به جای سس مارینارا از مقداری رب گوجه فرنگی میتوانید استفاده کنید ، نوع پنیر را میتوانید تغییر دهید ، این دستور را روی شعله گاز هم میتوانید آماده کنید.