مواد لازم :

مواد لازم :
 سبزی شامل :گشنیز-پیازچه- جعفری: ۱ لیوان
 تخم مرغ: ۳ عدد
 آرد: ۲ ق غ
 نمک و فلفل زردچوبه : به میزان لازم
 سیر: ۳ حبه
 ماست غلیظ یا پنیر خامه ای
 گردو در صورت تمایل به میزان دلخواه



 طرز تهیه :
 همه مواد رو بریزید توی بلندر و مخلوط کنید تا یک مایع تقریبا یکدستی بدست بیاد زیاد نزارید سبزی ها له بشن ته فالب مورد نظر رو چرب کنبد و مایه کوکو رو بریزید توش و بزارید داخل فر روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تا زمانی که کوکو بپزد بعد از فر درش بیارید داخل کاغذ روغنی لوله کنید و برارید داخل یخچال تا سرد بشه بعد اروم بازش کنید و داخل رول ماست بمالید و دوباره رول کنید و با یک چاقو خیلی تیز برش بزنید.