#پلو_میگو_زعفرانی😍 🌹 من یدونه پیاز رو رنده کردم و وقتی خ

#پلو_میگو_زعفرانی😍 🌹 من یدونه پیاز رو رنده کردم و وقتی خوب طلایی شد میگو رو بش اضافه کردم و بعد کمی نمک و فلفل قرمز و لیموی تازه و کمی ادویه ماهی و میگو ( دلخواه) و چند حبه سیر له شده ( یا رنده شده ) هم اضافه کردم و بعد از کمی تفت دادن زعفران آب شده هم اضافه کردم . ( دقت کنید میگو پخت زیادی لازم نداره و با حرارت طولانی سفت میشه پس حدودا زمان اماده شدن میگو در اینجا ی ربع بود) . بعد دو _ سه تا پیاز رو خلالی کردم و وقتی خوب طلایی شد کشمشی رو ک ی ربع توی آب خیسونده بودم رو بش اضافه کردم و بعد کمی دارچین و گرد لیمو و فلفل قرمز ( دلخواه) اضافه کردم. برنج رو دم دادم و موقع سرو میگو و کشمش ها رو روی برنج کشیدم. و ی قسمتی از برنج رو زعفران زدم. میتونید مواد کشمش و میگو رو از اول توی ی تابه درست کنید یا اینکه لا ب لای برنج دمش بدید. ولی بنظرم اینجوری زیباتر و خوردنش لذت بخش تره. چون طعم غذا مشخص تره .