جو دوسر از قدیم الایام توسط مردم ژرمن و اسلاو کشت میشده ا

جو دوسر از قدیم الایام توسط مردم ژرمن و اسلاو کشت میشده است . گیاهی است یکساله که ارتفاع آن تا یک متر می رسد میوه آن خوشه ای و دراز و دارای غلافی دو سر می باشد .
جو دو سر دو نوع می باشد که به نام بهاره و پایئزه نامیده می شود.