پیشغذا

#پیش_غذا_
#توپ_پنیر_

مواد لازم

آرد سفید یک لیوان
پنیر پیتزا یک لیوان
آب کمی
نمک و فلفل
زیتون بی هسته
تخم مرغ
شیر
آرد سوخاری

طرز تهیه

اول آرد رو با پنیر پیتزا مخلوط می کنیم و کم کم آب اضافه می کنیم و ورز می دیم تا بصورت خمیر سفتی در بیاد
نمک و فلفل و .... هم می تونید بزنید
زیاد آب نریزید چون اگه شل بشه خوب در نمی یاد

بعد از خمیر تکه های کوچک بر می دارید و گلوله می کنید کمی وسط اش رو باز کنید و یک زیتون وسطش بگذارید و باز کف دستتون گرد کنید

دو تا تخم مرغ را با یک لیوان شیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید
بعد توپ های پنیر رو داخلش بزنید و بعد در آرد سوخاری بگذارید و خوب اطرافش رو با آرد بپو شونید
دو بار این کار رو انجام بدید و در روغن فراوان و داغ که کمی زرد چوبه توش ریختین سرخ کنید تا طلایی بشه بعد رو دستمال کاغذی روغن اضافه اش رو بگیرید و نوش جان کنید.
می تونید توپ هاتون رو سر سیخ چوبی بزنید و برای تزیینش روش گوجه گیلاسی یا پنیر های پستوی رنگی قالب زده بزنید .
وسطش میشه از پنیر کبابی به جای زیتون استفاده کنید.
نکته اینکه زیتون ها رو با دستمال کاغذی خشک کنید تا اصلا آب نداشته باشه بعد بین توپ ها بذارید.