طرز تهیه کباب دیگی به همراه سس گوجه

طرز تهیه کباب دیگی به همراه سس گوجه
مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم
پیاز متوسط رنده شده. ۲عدد
پودر سوخاری ۴ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
پودر مرزه 1 قاشق چایی خوری
طرز تهیه سس گوجه
گوجه متوسط ۵ عدد
نمک به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
شکر نصف قاشق جایی خوری
طرز تهیه
گوشت 'آرد'پیاز'ونمک و ادویه را خوب ورز می دهیم داخل ظرف در دار قرارمیدهیم مواد مخلوط شده را در یخچال قرار می دهیم به مدت دو ساعت گوجه ها را میکس کرده به همراه نمک روغن زیتون و زرد چوبه ونصف قاشق چایی خوری شکر سرخ میکنیم بعد نصف لیوان آب جوش به آن اضافه میکنیم تا با حرارت ملایم به جوش آید
خمیر کباب را از یخچال خارج کرده به شکل دلخواه در آورده و با کمی روغن زیتون روی حرارت ملایم سرخ میکنیم بعد آن را به مدت پنج دقیقه در سس قرار می دهیم بعد با تزئین خلال یا چیپس سیب زمینی آن را میل میکنیم