تزیین حلوا

تزیین حلوا

حلوای شیرازی یا آرد برنج مجلسی

به قول شیرازی ها حلوا کاسه یا حلوا آردبرنج

از دسرهای خوشمزه شیرازی
حلوای شیرازی هست

آرد برنج 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
گلاب 1/2 پیمانه
زعفران دم کرده میزان لازم
روغن 4 قاشق البته روغن جامد خیلی بهتر هست
اگه روغن مایع بود 1/2 پیمانه
آب 1 پیمانه

آرد برنج و یک ساعت قبل خیس میکنیم اصلا هم زده نشه

آب و شکر رو میجوشونیم تا شکر حل شه بعد زعفران ریخته شعله رو کم میکنیم

یواش یواش آب روی آرد برنج رو ریخته جاش گلاب می‌ریزیم حالا هم میزنیم و آنرا
آرام به شکر و آب (شیره ی شکر) اضافه کرده هم میزنیم تا سفت شه
دائم هم میزنیم تا گلوله نشه
حدودا ربع ساعت بعد روغن را یواش یواش اضافه کرده هم میزنیم مجددا روغن وهم میزنیم

بعد در ظرف کشیده تزیین میکنیم
برای تزیین حتما قاشق خود را کمی چرب کنید تا کار راحت و شیک تر شود.
#حلوا_شیرازی #حلوا_آرد_برنج #حلوا_کاسه