چیز کیک کاراملی

چیز کیک کاراملی

طرز تهیه چیز کیک کارامل مواد لازم:
شکر قهوه ای 50 گرم
پنیر خامه ای 250 گرم
کره ذوب شده 80 گرم
بیسکوئیت پودر شده 250 گرم
شیر عسلی 400 گرم
کارامل 400 گرم
وانیل 4/1 ق.چ
گردوی خرد شده 100 گرم
مخلوط شیر و خامه 2/1 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
طرز تهیه:فر را با حرارت 150 درجه سانتی گراد گرم کنید. شکر قهوه ای ، کره ذوب شده و بیسکوییت پودر شده را مخلوط کرده کف قالب کمریندی 23 سانتی متری پرس کنید. نیمی از کارامل را کنار بگذارید و نیم دیگر را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شده و صاف و یکدست شود. گردوی خرد شده را اضافه کنید و روی بیسکوئیت پودر شده کف قالب بریزید به مدت 85 دقیقه داخل فر قرار دهید. پنیر خامه ای را با همزن برقی بزنید و به تدریج شیر عسلی را اضافه کرده مخلوط را هم بزنید تا صاف و یکدست شود. تخم مرغ های را اضافه کرده و در نهایت وانیل را اضافه کنید و مواد را داخل قالب ریخته و باز در فر قرار دهید تا به مدت یک ساعت کاملا بپزد. قالب را بعد از این مدت از فر خارج کرده خنک کنید و سپس از قالب جدا کنید. در ظرف جداگانه ای باقیمانده کارامل و باقیمانده شیر و خامه را روی حرارت قرار دهید تا صاف و یکدست شود. مواد آماده را روی چیز کیک بريزيد
پايان