.: #لوبیا_پلو

.: #لوبیا_پلو

برنج 3 پیمانه
لوبیا سبز 200 گرم
گوشت خورشتی ریز شده 400 گرم
پیاز 3 عدد بزرگ
زعفران دم کرده 3 ق غ خوری
نمک فلفل زردچوبه دارچین ب مقدار لازم
گوجه فرنگی نیم کیلو رنده شده (رب3ق غ خوری)

ابتدا پیازهارو خوب ریز میکنیم و داخل روغن تفت میدیم بعد یکم ک سبک شد گوشت رو بهش اضافه میکنیم (با گوشت مرغ و چرخ کرده هم میتونید درست کنید)بعد خوب تفت میدیم و لوبیا هارو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد نمک فلفل زرد چوبه میزنیم و رب رو اضافه میکنیم خوب ک مخلطو شد یکی دو لیوان آب میریزیم و اجازه میدیم 1 ساعت بپزه در مراحله اخر کنی دارچین و زعفرون اضافه میکنیم و زیرشو خاموش میکنیم چون دارچین رنگشو کدر میکنه بخاطر اون میگم اخر بربزید بعد لا بلای برنج آبکش شده میریزیم و دم میکنیم طعمش فوق العاده میشه ب شرط اینکه پیازشو زیاد سرخ نکنید