موستوتفرنگی

🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃

#موس_توت_فرنگی

زرده تخم مرغ ٢عدد
پودر قند ١/٣پیمانه(٥٠گرم)
وانیل ١/٤ قاشق مرباخوری
پودر ژلاتین ١٥گرم(١و ١/٢ قاشق سوپ خوری)
آب ٦٠میلی لیتر(١/٤پیمانه)
پوره توت فرنگی ١پیمانه
سفیده تخم مرغ ٤عدد
پودر قند ١٠٠گرم
خامه قنادی ١٥٠گرم(١/٢پیمانه)
رنگ خوراکی قرمز در صورت تمایل
طرز تهیه :
زرده هارا با ٥٠ گرم پودر قند و وانیل بزنید تا کرم مانند شود،پودر ژلاتین را با آب سرد روی بخار آب بن ماری کنید،پوره توت فرنگی را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس با ژلاتین حل شده مخلوط کنید،پوره وژلاتین را به تدریج به زرده ها اضافه و کمی با همزن بزنید،سفیده هارا با همزن بزنید و به تدریج ١٠٠ گرم پودر قند را به آن اضافه کنید تا فرم بگیرد سپس آنرا با خامه فرم گرفته مخلوط کنید.سفیده و خامه را به باقی مواد دسر اضافه کنید،سپس در ظرف مورد نظر ریخته و به مدت ٣-٤ ساعت در یخچال قرار دهید .

بزرگترین کانال آشپزی تلگرام 👇 🏻

@fanemehmani

🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸