کرپ پیتزایی

کرپ پیتزایی


یه غذای خوشمزه بین الملل آوردم ، کرپ غذایی که در خیلی از کشورهای دنیا طرفدار داره، حالا کرپ چیه ؟ کرپ خودش یه نون نازک هست که با انواع مواد میانی سرو میشه که هم به شکل شیرین هست و هم نمکی و غذایی

کرپ امروز که یه نوع کرپ محبوب کافی شاپی هست و اگه رولش کنید یه فینگرفود شیک برای مهمونی ها و به تنهایی هم یه وعده غذایی کامل هست
برای مایع کرپ
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع یک چهارم لیوان
شیر نصف ایوان
آرد سفید نصف لیوان
نمک،فلفل سیاه و آویشن (یا هر سبزی معطر دلخواه)

برای مواد میانی
دو قاشق ژامبون خرد شده
سوجوک ( یا سوسیس) دو قاشق خرد شده و تفت داده شده
دو قاشق فلفل دلمه ای خرد و تفت داده شده
دو قاشق قارچ تفت داده شده
اویشن
سس قرمز یه قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا به مقدا دلخواه
طرز تهیه
برای مایع کرپ تخم مرغ ها رو ابتدا یک کم با همزن برقی یا دستی بزنید . روغن و بعد شیر رو اضافه کنید . نمک، فلفل سیاه و کمی آویش ( با هر سبزی معطر دلخواه) اضافه کرده و آرد رو هم الک کنید خیلی کم با همزن زدم .
یک ربع توی محیط استراحت بدید .
حالا کف یه تابه سبک که حتما دسته داره رو خیلی کم چرب کنید و روی حرارت قرار بدید .با توحه به سایز ماهیتابه از مایع داخلش بریزید نباید اصلا کلفت بشه و مایع رو با تکان دادن ماهیتابه به همه جا ماهیتابه برسانید ، وقتی از کنار مایع خودشو کرفت با لیسک اطراف ان را جدا کنید و بعد از چند دقیقه برگردانید و بعد سمت دیگه هم که پخت از ماهیتابه خارج کنید و به همین ترتیب ادامه بدید تا مایع کرپ تموم بشه

برای مواد میانی
همه مواد رو بجز سس قرمز و‌پنیر تفت بدید و باهم مخلوط کنید و بعد پنیر پیتزارو بهش اضافه کنید ، حالا داخل یه کرپ در قسمت یک دونس یکم سس قرمز برنید و از مواد میانی یکم داخلش بریزید و یک دوم نون رو بیارید روش و بذارید داخل ماهیتابه و برای دو سه دقیقه بذارید تا پنیرها اب بشن
نکات مهم
۱-مواد اولیه کرپ رو به راحتی میتونید داخل مخلوط کن بریزید
۲-مایع کرپ اگه سبزی درشت نداره رو میتونید از صافی رد کنید تا یکدست باشه
۳-از ماهیتابه سبک و نچسب استفاده کنید تا به راحتی مایع رو داخل ان بتوانید حرکت بدید
۴-هربار احتیاج به چرب کردن ماهیتابه نیست و بهتره از قلم مو استفاده کنید
۵-برای مواد میانی از هرچیزی میتونید استفاده کنید مثلا از مایع ماکارونی خشک و بدون روغن هم میتونید استفاده کنید
۶-اگه کرپ رو کلفت درست کنید موقع تاکردن و رول کردن میشکنه و از نظر طعمی هم دلچسب نیست
۷-من پنج تا کرپ این سایزی داشتم