کیک نسکافه ای

کیک نسکافه ای

مواد لازم برای۶ نفر
تخم مرغ (زرده) ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
نسکافه ۱ قاشق چای خوری
آب (جوش) ۲ قاشق سوپ خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
وانیل‏ به مقدار لازم
آرد ۲ پیمانه

طرز تهیه
۱- ابتدا کره را به دمای محیط میرسانیم و بعد آن را به همراه شکر و وانیل با همزن خوب می‌زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود، سپس یکی‌یکی زرده‌های تخم‌مرغ را افزوده و خوب هم می‌زنیم.
۲- نسکافه را در آب جوش حل کرده و به مواد اضافه می‌کنیم.
۳- در آخر آرد و بیکینگ‌پودر را با هم الک کرده، کم‌کم به مواد اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
۴- در قالب متناسب که بهتر است قالب شماره 24 باشد کاغذ روغنی پهن می‌کنیم و مواد را درون قالب می‌ریزیم.
۵- قالب را به مدت 30تا35 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد در پنجره وسط قرار می‌دهیم.

سایر نکات
میتوانید به جای آب جوش از همان مقدار شیر داغ استفاده کنید
اگر دوست دارید به جای کره از روغن مایع استفاده کنید ولی ابتدا شکر و تخم‌مرغ را با هم زده، سپس روغن مایع اضافه کنید
بهتر است این کیک را به همراه خامه زده شده که با کمی نسکافه یا قهوه طعم دار شده است تزیین و سرو نمود.