آموزش تصویری قطاب

آموزش تصویری قطاب

شیرینی قطاب یکی از خوشمزه ترین شیرینی های مخصوص عید هست در اصل این شیرین یزدی میباشد و به راحتی با کمی دقت میتونین در خانه این شیرینی را تهیه کنید

 مواد لازم خمیر قطاب  :
ماست: نصف لیوان
  تخم مرغ: ۱ عدد
  کره ۱۰۰: گرم
  آرد :۳ لیوان
بیکینگ پودر:  ۱ قاشق چایخوری
مواد داخل قطاب :
پودر گردو : نصف پیمانه
شکر ۱ لیوان
  پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
  پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
  پودر پسته و پودر قند برای تزیین
طرز تهیه قطاب :
کره نرم شده و نصف لیوان شکر را با هم خوب مخلوط کنید سپس ماست و تخم مرغ را اضافه کنید و انقدر با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود.
ارد الک شده را با بیکینگ پودر مخلوط کنید و کم کم به مخلوط اضافه نمائید ( تا اندازه ای ارد نیاز است که خمیر به دست نچسبد ) ، سپس خمیر را درون کاسه ای که چرب کرده اید قرار داده و روی کاسه را بپوشانید و حدود ۱ ساعت در جای گرمی استراحت دهید.

حال مواد خشک داخل قطاب را با هم مخلوط کنید
بعد خمیر رو روی میز کارتون که آرد پاشی شده  باز کنید ( به قطر نیم سانت )  و به شکل دایره قالب بزنید