کوفته ترکیه با پلوی بلغور

کوفته ترکیه با پلوی بلغور


مواد لازم:
سیب زمینی متوسط ۴عدد
گوشت چرخ کرده ۳۵۰گرم
تخم مرغ ۱عدد
پیاز رنده شده۱عدد
سیر رنده شده ۲حبه
آرد سوخاری۳ق سوپخوری
جعفری خرد شده ۱/۲پیمانه
نمک و فلفل و پول بیبر ترکیه
سس:
آب ۲/۵لیوان
رب گوجه ۲ق سوپخوری
نمک
کره ۵۰گرم
گوجه فرنگی وفلفل برای روی غذا
طرز تهیه:
گوشت و پیاز رنده شده وتخم مرغ ونمک وفلفل و آرد سوخاری وجعفری را باهم ودر دهید.بعد شکل دهید.بعد به ترتیب در ظرف نسوز چیده و رویش گوجه فرنگی وفلفل بچینید.
کره ورب گوجه را با هم تفت داده و نمک افزوده وروی گوشت وسیب زمینی بریزید.بعد رویش را با کاغذ روغنی یا ورق آلو مینیمی بپوشانید.ودر فر قرار دهید تا وقتی که سیب زمینی ها پخته شود.وسس کاغذ تمام شود.